大豆から湯葉

昨年末に、十勝の方から大豆をいただきました。2キロ。
豆乳、湯葉、豆腐、そしてきな粉と、作り放題です。といっても、どれも一度も手作りしたことはありませんが(^^ゞ

昨日、さっそく『豆乳鍋』＆『引き上げ湯葉』を食べるため、チャレンジしてみました。
まずは、豆乳とおからに分けるための"絞り袋"を、相方の"お祭り用さらし"で手縫いして作成(^^)v
大豆300グラムは、一晩水につけておきました。

一晩つけた大豆は、ほぼ倍の大きさになっています。これをミキサー（マジブレ）にかけて呉汁を作り、鍋で10分くらい火にかけて、手作りの絞り袋に入れ、ぎゅうぎゅう絞ります。で、豆乳とおからの完成。

★我が家で大活躍のミキサー：マジブレ★

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豆乳を火にかけて、じーっと待っていると、湯葉の姿が！

出来立ての温かい湯葉は初めて(*^.^*)
何度か湯葉を引き上げた後は、少し薄めて、豆乳鍋をいただきました！
けっこう簡単に出来てびっくり。★作る楽しみPriceless★

次回は、いよいよ手作り豆腐にチャレンジ((o(^-^)o))